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Kai Shun Kochmesser mit Kulle 20 cm

Produktabbildung von Kai Shun Kochmesser mit Kulle 20 cm
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Artikel ID: 32114
Hersteller: Kai
Artikel Nr.: DM-0719
EAN: 4901601589504

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Menge

Beschreibung von Kai Shun Kochmesser mit Kulle 20 cm

sehr hochwertige Verarbeitung 

  • Klingenlänge: 20,0 cm
  • Grifflänge: 12,0 cm
  • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl

Kai Shun Kochmesser mit Kulle 20 cm

Zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern.

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.


Zu Kai Shun Kochmesser mit Kulle 20 cm passende Angebote

Neu und unbenutzt, aber ohne Originalverpackung
  • Klingenlänge: 20,0 cm
  • Grifflänge: 12,0 cm
  • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
UVP: 199,00 € Ihr Preis: 179,00 €