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Kai Shun Kochmesser-Set, 3 -Tlg.

Produktabbildung von Kai Shun Kochmesser-Set, 3 -Tlg.
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Artikel ID: 100075
Hersteller: Kai
Artikel Nr.: DMS-310
EAN: 4260163210067

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Beschreibung von Kai Shun Kochmesser-Set, 3 -Tlg.

bestehend aus je 1x DM-0700, DM-0701 & DM-0702 

  • hochwertige Verarbeitung aller Teile
  • in schöner Geschenkverpackung
  • auch für professionelle Anwendung geeignet

Das Kai Shun Kochmesser-Set besteht aus je 1x:

  • DM-0700
  • DM-0701 
  • DM-0702

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.